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甘肃庆阳黄花菜种植基地

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黄花菜种植基地


西安农副产品原料批发  西安农副产品代加工


庆阳黄花菜 


庆阳黄花菜,甘肃省庆阳市特产,中国国家地理标志产品。 

黄花菜,又名金针菜,古称忘忧。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜,条长色鲜,肉厚味醇,营养丰富。黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品,已有2000多年栽培历史,自古即有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的赞美诗句。 2006年12月22日,原国家质检总局批准对“庆阳黄花菜”实施地理标志产品保护。 


注意事项


1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。

2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。

3.不宜单独炒食,应配其他食料。

4.另外应选用冷水发制的较好。


产地环境


庆阳市位于甘肃省东部,黄土高原边缘沟壑区,山、川、塬兼有,沟、峁、梁相间。市境内有10万亩以上大塬12条,面积382万亩。董志源平畴沃野,有700多平方千米,横跨庆阳市四县区,是世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的黄土原面。庆阳属温带大陆性季风湿润气候区,大部分耕地水热协调,土体结构合理,土壤为黑垆土和黄绵土,土层深厚,保水保肥力强,适宜于黄花菜的种植生长,生产加工。 

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